Tämä johtuu siitä, että liian suuri alkoholipitoisuus muodostaa suojakalvon bakteerien pinnalle, mikä estää sen pääsyn bakteerirunkoon, ja bakteerien tappaminen kokonaan on vaikeaa.
Jos alkoholipitoisuus on liian alhainen, vaikka se voi päästä bakteereihin, se ei voi koaguloida elimistössä olevaa proteiinia eikä myöskään tappaa bakteereja kokonaan.
Kokeet ovat osoittaneet, että 75% alkoholilla on paras vaikutus, ei enempää tai vähemmän!
